クレソンで抗酸化パワー

活性酸素を除去する機能

食べてクレソン♪

フードリサーチ研究所　医学博士リチャード・マイセン

クレソンの辛味成分であるイソチオシアネートに体内の抗酸化酵素を活性化する働きがあるのです。

人間には活性酸素を撃退するための抗酸化酵素が備わる

抗酸化酵素の働きを活性化　活性酸素を除去する働きを促す