カキ

「海のミルク」と言われるほど

栄養がたっぷりのカキ。鉄、銅、亜鉛、

マンガンなどミネラルの豊富なことが特徴です。

漢方薬ではボレイといって身より殻を用い、

鎮静作用・精神安定・寝汗・不眠などを治す処方に使われるそう。

身は栄養価の高い食品

として虚弱体質、病中、貧血の人にすすめています。

ただし、体を冷やす作用もあるので冷え性の

人には多食を禁じているそうです。