ホタテ

ホタテ貝に多く含まれているのが、タウリン。

コレステロール減少、心臓機能強化、肝機能促進、

血圧の正常化の健康効果があるといわれています。

肝機能が向上すると疲れにくくなり、

眼精疲労や視力低下の予防にも繋がります。

タウリンを効率良く摂取するには貝類がよく、他の貝類と比べ、

ホタテ貝は最も多くタウリンが含まれ、成人女性１日の

必要摂取量約５００ｍｇを１個、小さなものなら３個でＯＫだそう。

結構高めのホタテ貝、タウリンの効果は熱や冷凍でもほとんど変わらないとか。