サザエ

貝類に多く含まれているタウリン。

スルメの表面に吹き出た白い粉もタウリンが

現れたもので、視力向上に役立ち、紫外線に

よる目の傷みを回復してくれます。

また、乳酸の蓄積を抑え、疲労回復効果も。

貝類の中でも特に豊富なのがサザエ。

生だけでなく切り身など加工されたものでも効果は同じ。

タウリンの１日所要量は500ｍｇ、サザエなら1個（30ｇ）位でＯＫ。

野菜スープに入れたり、サラダにしても。