●脂肪肝になる大きな原因

脂肪肝　（フォアグラ）CT値１．００以上（標準値）
中性脂肪の標準値50〜１４９mg/ｄｌ

肝臓の中には一つ一つの細胞が黙々と仕事をこなして細胞たちは文句を言わず働きもの24時間フル稼働しているという。

吸収された栄養素は中性脂肪としていったん肝臓の中に蓄えられる

ここまでは誰でも同じ。。　問題なのは過剰な糖分や脂質をとる食生活らしいのだ。。。


栄養のバランスが崩れると脂肪を運び出すたんぱく質が作られなくなって肝臓にどんどん脂肪がたまります！！

●大事なのは、たんぱく質！

肝臓に脂肪がたまりすぎると通常は、たんぱく質が脂肪を運び出してくれます。

ところが偏った生活を続けているとたんぱく質が不足し

脂肪を運び出せず肝臓に溜まったまま。。。

もちろん食事制限のダイエットしてたとしてもたんぱく質の不足で逆に脂肪を溜める結果になる。

アミノ酸のバランスが大事


肝臓肝を治すには肝臓の機能を高め、　肝臓から余分な脂肪を取り除くが重要です。


●理想の食材とは？

シジミは肝機能を高くするのに必要なアミノ酸をバランスよくしかも多く含んでいる理想的な食材

シジミの必須アミノ酸含有量（mg/g)

（五訂日本食品標準成分表より）


必須アミノ酸→良質なたんぱく質が作られる。


青森県北津軽郡市浦村の十三湖

最近の研究で明らかになったことで脂肪肝を治すにはゆば
ゆばには、コリンという成分が含まれている
コリンは肝臓に溜まった余分な脂肪を分解し取り除く
コリンは油を水に溶かす性質がある。
栃木県の日光のゆば